Hola a todos!

Hoy tengo una receta muy especial, porque es la primera que hago, para la pág. de Carol que se llama LEMBRANZA BOX, se trata de una tienda online de venta de productos gallegos ecológicos y tradicionales de producción responsable y no perecederos.

La idea es “enseñaros” mis ideas para incorporar estos productos a la cocina diaria y aquí vamos …. GO!

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De la caja use estos productos:

INGREDIENTES:

  • 1 masa de hojaldre
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento
  • Setas shiitake
  • Grelos
  • condimentos: sal y pimienta

PROCEDIMIENTO:

  1. Vamos  a poner en remojo, es decir, a hidratar las setas y los grelos. Las setas las hidraté durante 8 horas (no pasa nada por dejarla un poco mas) con caldo de verduras, pero puede ser con agua tibia. Una vez pasado el tiempo, retiramos el caldo. Los grelos los hidraté con agua durante 1 hora, y los herví 35 minutos.

     

  2. Aparte preparamos un sofrito con la cucharada de aceite de oliva, cebolla cortada pequeña y un pimiento.
  3. Agregamos las setas shiitake cortadas en tiras y los grelos. Destacar que los grelos los pique con la termomix, pero pueden picarse un poco con cuchillo o saltarse este paso.

     

  4. Condimentamos con sal y pimienta a gusto. Como consejo, es mejor condimentar muy muy poco, para degustar el sabor exquisito de productos de buena calidad.
  5. Estiramos la masa de hojaldre, y para formar las canastitas, con un cortador de galletas hacemos círculos, y los colocamos sobre un molde de madalenas.
  6. Nos ayudamos con una cuchara para rellenar las canastitas. Las llevamos al horno hasta que la masa de hojaldre esté dorada.IMG_0980
  7. Para decorar y darle un toque especial, por encima lleva una cucharada de queso vegano de paratas y un mix de semillas.IMG_0981

Es una receta muy sencilla, lleva  muy pocos ingredientes y es ideal como entrante.

Les animo a hacerla y a  suscribirse en Lembranza box para recibir estos maravillosos productos!

Muchas gracias por leer y compartir las recetas!!

 

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Pates vegetales:

(Los pates están cerrados al vacio de forma tradicional y casera en envases de vidrio para conservar su sabor)

Entrantes:

Pizzas, empanadillas, empanadas y quiche:

Platos principales:

Salsas:

Postres, galletas y bizcochos:

Mermeladas:

  • Mermelada de futas de temporada
  1. Mermelada de fresa
  2. Mermelada de ciruelas

Hola a todos!

Inventando, inventando… tengo la receta para hacer una crema pastelera ideal para todo tipo de tartas de frutas, relleno de bollos, galletas … lo que se te ocurra!

No les aseguro que el sabor sea igual que la original (que lleva huevo) porque hace tantos años que no la como que ya ni me acuerdo! De todas formas, eso no importa, porque mi crema pastelera libre de crueldad animal esta espectacular!

Color  perfecto, textura perfecta y sabor…. Mmmmm buenísimo!

CREMA PASTELERA:

INGREDIENTES:

  • 3 cucharadas de harina de arroz + 4 cucharadas de agua
  • 60g de harina fina de maíz (más conocida como maicena, pero hay muchas marcas más económicas y ecológicas)
  • ½ l de bebida vegetal (puede ser cualquiera, de soja, arroz, avena, coco…)
  • 50g de azúcar ( o 100g si la prefieren más dulce)
  • 2 cucharadas soperas de esencia de vainilla
  • 1 cucharada sopera de margarina vegetal.
  • Colorante amarillo (cúrcuma por ejemplo, es opcional)

PREPARACIÓN:

  • Mezclamos las 3 cucharadas de harina de arroz + 4 cucharadas de agua, hasta formar una crema sin grumos.
  • En un cazo/hervidor/olla ponemos a calentar a fuego medio la bebida vegetal.
  • Cuando este tibia, mezclamos el resto de ingredientes, revolviendo constantemente. Añadimos 60g de harina fina de maíz, 50g de azúcar, 2 cucharadas soperas de esencia de vainilla y la mezcla que preparamos con harina de arroz.
  • Tenemos que revolver constantemente hasta que se forme una crema espesa. Apagamos el fuego y agregamos una cucharada pequeña de margarina vegetal y el colorante.

Y listo! Ya tenemos una crema perfecta, para usar en lo que quieras, en este caso … tarta de peras

TARTA DE PERAS:

INGREDIENTES:

  • 2 paquetes de galletas tipo maría/vocación/de las redondas (mirar los ingredientes que no lleven huevo ni leche)
  • 50g de margarina vegetal
  • Crema pastelera
  • ½ kg de peras en almíbar
  • 50g de azúcar
  • 1 cucharadita de agar agar (se consigue en cualquier casa de repostería)

PROCEDIMIENTO:

Para la base:

  • Romper las galletas hasta que se hagan polvo, como si fuese pan rallado.
  • Mezclar con la margarina vegetal un poco derretida/fundida
  • Formar una masa, y forrar un molde.
  • Llevar al horno unos 15 minutos.
  • Retirar y dejar enfriar.

Relleno y decoración:

  • Ponemos la crema pastelera sobre la base de galletas, y extendemos bien, para que quede todo parejo.
  • Cortamos las peras en láminas y las colocamos sobre la crema pastelera.
  • Con el almíbar de las peras, lo llevamos a fuego fuerte con el azúcar, cuando esté hirviendo agregamos la cucharada de agar agar. Hervimos unos 5 minutos.
  • Vertemos el almíbar sobre las peras, poco a poco, para que no se desarme la decoración y listo!
  • Guardar en la nevera al menos unas 6 horas.

Aunque parecen muchos pasos, realmente es súper fácil y se hace rapidísimo! Merece la pena porque queda muy rica, fresquita y ligera.

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Espero que les guste la receta y se animen a  hacerla!

Les dejo algunas ideas para hacer unos  bombones espectaculares!!!

En realidad son bolitas de diferentes sabores, que están genial como postre, para hacer un detalle diferente, para usar la imaginación y decorarlo de miles de formas, para pasar un rato agradable haciéndolos en compañía … a los niños seguro que les encanta hacerlas!!!

La receta original la copie de un BLOG estupendo que os dejo el enlace para que entréis y os deleitéis con todas las recetas espectaculares que hace Marta,  se llama Living las Vegans  http://vegan.mapellcor.es/

Esta vez hice tres diferentes, les voy a dejar el procedimiento, porque se hacen todos iguales, y luego los ingredientes con las fotos de cada variedad.

PROCEDIMIENTO:

  1. Poner todos los ingredientes en una procesadora/picadora/mini pimer (lo que tengan para picar)
  2. Picar hasta formar una masa homogénea.
  3. Dejar descansar en la nevera/heladera durante al menos 1/2 hora
  4. Hacer bolitas, ayudándonos con cualquier cosa que tengamos en casa, yo lo hice con dos cucharitas de café.
  5. Rebozar con lo que se te ocurra! coco rallado, virutas de colores, frutos secos picados, semillas de amaranto, de chía, etc etc ….
  6. Colocar en moldes de papel y guardar en la nevera/heladera hasta el momento de servir.

*Lo que está en rojo, son los ingredientes que yo modifiqué de la receta original.

BOMBOMES DE COCO Y LIMÓN:

  • 125 de coco rallado (seco)
  • 100 de pipas (semillitas peladas) de girasol
  • La ralladura de 2 limones
  • El zumo de 1 limón
  • 4 cucharadas de aceite de coco
  • 6 cucharadas de sirope de agave, jarabe de arce u otro endulzante.
  • Coco rallado para rebozar

BOMBONES DE CACAO, NUECES Y ALMENDRAS:

  • 120 gr de nueces
  • 120 gr de almendras
  • 50 gr de cacao en polvo
  • 5 dátiles remojados en agua
  • 100 ml de sirope de agave
  • Unas gotas de agua

BOMBONES DE ALGARROBA:

https://www.caroube.net/articulo/27-bombones-de-algarroba

  • 4 medidas de Harina de Algarroba.
  • 3 medidas de Aceite de Coco.
  • 1 medida de Sirope de Agave.
  • Unas gotas de Esencia de Vainilla.

Espero que les gusten y que se animen a hacerlos!!!! Muchas gracias por leer y compartir las recetas …. Cada vez somos más!!!

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Muffins con nueces

#vegan #vegano #vegetarian #vegetariano #rico #facil #muffins #madalenas #nueces

Les cuento que esta es una receta “robada” pero como la original llevaba chocolate (y a mí no me gusta) tuve que hacer algunas modificaciones.
Quedan muy ricas y con muy buen sabor. Como punto a criticar .. no se levan mucho y quedan con un color un poco soso … . Como diría mi abuelo “fieras de pinta”, pero  merecen la pena!

Como  decía antes la receta original la podéis encontrar en el  blog de una compañera de trabajo, que os animo a  visitar porque tiene recetas increíbles y súper fáciles.

http://mediolimon.org/

INGREDIENTES:

  • 200g de harina
  • 100g de copos de avena
  • 50g de azúcar moreno
  • 1 sobre de levadura en polvo (15g)
  • 65ml de aceite de oliva
  • 250ml de leche de soja
  • 100g de nueces
  • 100g de uvas pasas (pasas de uva)

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PROCEDIMIENTO

Empezamos añadiendo todos los ingredientes sólidos y un bowl. Harina, avena, azúcar moreno y polvo de hornear.

Se puede mezclar con varillas manuales o con  máquina.

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Picamos las nueces y las agregamos al bowl para mezclar todos  los  ingredientes sólidos. Las pasas las reservamos… Porque la mitad las hice solo de nueces y la otra mitad nueces y pasas.

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Pasados  unos  segundos, iremos  añadiendo uno  a  uno los  ingredientes  líquidos. Vertemos el aceite de oliva.

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Seguimos batiendo y agregamos la leche de soja. Batimos  bien hasta tener una masa sin  grumos. Tendrá tropezones de las nueces o de las pasas, pero el preparado tiene que quedar bien homogéneo.

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Preparamos  los  moldes, colocándoles unas blondas de papel, para que además de quedar bonitas después, nos  sirvan  de antiadherente.

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Rellenamos los moldes con la pasta. Yo use una cuchara, pero se puede usar una manga. Y las llevamos al horno sobre unos 20/25′ a 180°. El tiempo es muy relativo ya que depende de cuantas magdalenas pongamos. Para darnos cuenta si están las podemos sacar rapidito y pinchar una con un palillo…. Igualmente el aroma será una buena señal!!!!!!

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Quedan muy jugosas. Muy ricas… son ideales para desayunar o merendar. El color es “raro” pero saben muy bien! La avena y las nueces son una buena combinación!!!!!

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EMPANADAS DE TOFU Y VERDURAS

#empanalillas #empanadas #vegan #vengano #vegetarian #vegetariano #rico #facil #rapido #tofu

Cuando decidí ser vegetariana (hace 10 años) y ser vegana (hace unos meses), era bastante escéptica con el  tofu, ya el nombre me sonaba mal y  aunque  nunca  lo había  probado, decía: “mmmm eso no me  gusta”. Ahora que lo he probado me  arrepiento muchísimo, porque me perdí de hacer y comer recetas increíblemente ricas.

Con el tufu se puede hacer de todo, desde salado hasta dulce.

Os voy a ir dejando muchas ideas, y espero que os animéis a probarlo.

El nombre de tofu, vine de japón, y significa queso  de soja. Es muy parecido al queso fresco, casi no  tiene  sabor. En realidad puede tener el sabor que nosotros queramos, depende del condimento que le agreguemos.

Lo más destacable es que es un aporte de proteínas fundamental en la comida vegana.

INGREDIENTES (para 24 empanadillas)

  • 400g de tofu
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento rojo
  • 1 calabacín (suquini)
  • 1 berenjena
  • Obleas de empanadillas
  • 1 chorro de aceite de oliva

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PROCEDIMIENTO

Primero vamos a desgranar con un tenedor el tofu y lo condimentamos, para que vaya cogiendo sabor mientras preparamos lo demás. En este caso, lo condimentamos con una pizca de sal y pimienta.

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En un Wok o sartén grande vamos a preparar el relleno. Añadimos un chorro generoso de aceite de oliva y encendemos el fuego a  temperatura media.

Cortamos la cebolla pequeña y  la  añadimos.

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Lo mismo  hacemos con el pimiento, lo picamos y añadimos para que se empiece a dorar.

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Cortamos la berenjena y el  calabacín en cuadraditos pequeños y añadimos estas dos verduras a la vez.

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Vamos a dejar que las verduras se doren bien, removiendo  de vez en cuando  con una  cuchara de madera, para que no  se pegue ni  se queme. Aproximadamente unos 15’.

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Una vez que tenemos el relleno listo, lo dejamos enfriar un poco. Para que el relleno tenga más consistencia, o no  se desarme al comerlo, con la  mini pimer (picadora/procesadora) le he dado unos toquecitos. No mucho, porque no quiero que sea  una  crema, solo que se unifique un poco.

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Lo siguiente que haremos  será  mezclar el relleno frio con el  tofu que habíamos preparado al inicio.

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Ahora solo nos  queda montar las empanadillas. Yo las obleas las hice caseras (ya subiré la receta), pero  se consiguen  fácilmente en el  súper (aunque a  mí no  me  gusta comprarlas). Nos ayudamos con una  cuchara, para colocar un poco  de relleno  en el medio. Mojamos con agua los bordes de la oblea, la  cerramos por la mitad y presionamos  bien. Podemos hacerle el “repulgue” (que es como  se llama esa forma que le di), pero si no  saben  hacerlo, pueden pisarlas con un  tenedor y quedan muy bien  también. La cuestión es cerrarlas, para que al  cocinar no  se abran.

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Se pueden freír o hornear. Yo las prefiero al horno. El horno  tiene que estar caliente a  200 grados, cuando la  masa empiece a tomar color, ya  las  podemos sacar. En pocos  minutos ya están listas para servir!

Empanadas de tofu
Empanadas de tofu

Espero que os guste la receta, muchas gracias por leer y compartir. Debajo de cada recetas tenéis los botones, para que me ayudéis a difundir!

ARROZ “TIPO RISOTTO”

#vegan #vegano #vegetarian #vegetariano #arroz #rico #fácil #zanahoria #parapas #ajo #cebolla #caldo

Le he  puesto  de nombre a  la   receta “tipo  risotto” porque el risotto  original, lleva  más  cosas, pero el  fundamento o preparación es bastante parecida. Queda además con  esa  textura cremosa que  lo  caracteriza.

Dado que el arroz es abundante en hidratos de carbono, actúa como combustible para el cuerpo y ayuda en el funcionamiento normal del cerebro. Los hidratos de carbono son esenciales para ser metabolizados por el cuerpo y se convirtieron en energía utilizable funcional.

Las vitaminas, minerales, y los diversos componentes orgánicos aumentan el funcionamiento y la actividad metabólica de todos los sistemas de órganos, lo que aumenta aún más los niveles de energía.

Así que  para estar a tope de energía hay que comer mucho  arroz!!!! Y hacer ejercicio para que  los hidratos de carbono no  se conviertan  en  grasa! De todas formas Chinos y japoneses comen cantidad de arroz en cada comida , desayuno incluido, y el oriental promedio es delgado, así que no hay ningún  problema con las cantidades!

INGREDIENTES

  • 1 chorro de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • ½ pimiento rojo
  • 3 zanahorias medianas
  • 2 patatas medianas
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 1 medida de arroz ( 250g)
  • 3 medidas de agua (750ml)

PREPARACIÓN

Lo primero  que  vamos a  preparar es  el  caldo de verduras. Ponemos a  hervir 750ml ( o 1 l por las dudas)  de agua con una pastilla de caldo.

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En una sartén profunda  o  un  wok echamos un chorro  generoso  de aceite de  oliva

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Picamos  el diente de ajo y lo añadimos al  sartén con  el  aceite frio. Encendemos el fuego a media temperatura.

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Mientras picamos  la  cebolla pequeña y cuando la   tengamos lista la añadimos con el  ajo.

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Lo mismo  hacemos con el pimiento. Lo lavamos bien, lo cortamos y lo añadimos con lo  demás. Doramos 5’ las verduras.

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Cortamos en cubos pequeños la zanahoria y la agregamos.

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Igual para las patatas, las pelamos, lavamos y cortamos  en cubos. Cuando las tengamos listas las añadimos al  sartén.

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Pasados  unos 5’ vamos  a  verter en forma de lluvia el  arroz. Mezclamos y esperamos a  que el  arroz coja un poco  de color. Aproximadamente unos 3’

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Vamos  a  ir  añadiendo el  caldo poco a  poco. Primero una  medida, dejamos que se reduzca todo el líquido y añadimos la  siguiente. Y así sucesivamente hasta terminar. Recordar que es 1 medida de arroz por 3 de agua  o caldo.

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Podemos condimentar una vez terminemos de verter todo el líquido, o entre una medida  y otra. Yo en  esta ocasión, lo condimente con sal y pimienta, ya que el  caldo  y las verduras le aportan mucho  sabor.

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Dejamos cocinar a fuego medio hasta que el  arroz este en su  punto. Hay gente que lo prefiere más suelto, a  mí me  gusta bien pasado, es decir … todo  pegado … eso  va   en  gustos.

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BOCATA DE AGUACATE

(Sanwich de palta)

#vegan #vegano #vegetarian #vegetariano #rico #facil #inventos #bocata #aguacate #sano

Os dejo una idea buenísima y súper sana

El aguacate ayuda a mejorar los niveles de colesterol y a la vez a estabilizar el ritmo cardíaco (por ello se dice que es bueno para los atletas). Una pieza de esta fruta ofrece grasas monoinsaturadas, ácido oléico y alfa-linoleico (conocido popularmente como ácidos grasos Omega 3)

A su vez, ayuda en el crecimiento y la reparación de la masa muscular por contener una buena cantidad de proteínas, potasio y zinc, más que los plátanos. Su aporte en grasas “buenas” hará mejorar los niveles de testosterona de manera natural.

Como si fuera poco, el aguacate mejora el sistema inmunológico gracias a su alto contenido de carotenoides

INGREDIENTES

  • ½ calabacín
  • ½ berenjena
  • ½ aguacate
  • ½ pimiento
  • Pan

PROCEDIMIENTO

Vamos a lavar y  cortar el  calabacín y la  berenjena en rodajas finas

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En la  plancha, ponemos un chorro de aceite de oliva para dorar las verduras.

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Cuando tenemos listas las verduras, abrimos el pan y lo calentamos en la  plancha.

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Vamos  a montar el bocata, colocamos las verduras sobre el pan, cortamos el aguacate en tiras y el pimiento.

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A mí me  encanta el  sabor  de las verduras sin  condimentar, pero si os  apetece se puede agregar sal, pimienta y  un chorro  de aceite, que al  aguacate le queda muy bien.

Es súper fácil y  en 5’ tenemos un bocata genial y  súper sano, para comer en  casa  o  mejor para salir a dar un paseo, llevar a  la  playa, al monte o  donde sea!

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MASA DE PIZZA

#vegan #vegano #vegetarian #vegetariano #salsa #rico #fácil #tomate #especias #orégano #perejil #ajo #pizza

Os dejo la receta de la masa de pizza para que no  tengamos ninguna excusa de comprar masas de pre pizzas envasadas en el  súper.

Es muy fácil  hacer pizza casera y no requiere de mucho  esfuerzo, aunque  hay mucha gente que las hace muy ricas, en  vez de comprarlas en el  súper, las podemos conseguir en  panaderías o en la  tienda del  barrio, así nos aseguramos que son  caseras!. Pero si  te  pasa  como  a mí, que  vivo  en una  ciudad donde es difícil ( o no  sé) donde hay pizzas caseras, buenas y baratas, las hacemos en casa y listo!

INGREDIENTES: (para dos pizzas grandes como las bandejas de horno)

  • 1kg de harina de fuerza
  • 25g de levadura química (de panadero/en pasta)
  • ½ litro de agua tibia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cucharada de sal

PREPARACION

Vamos a calentar ½ litro  de agua, para poder disolver la levadura en ella.

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Volcamos el harina sobre la mesada (encimera o puede ser dentro de un bowl grande). Separamos un poco  de harina para el amasado. El resto, lo que hacemos es como  un volcán, es decir, una montaña de harina y le hacemos un hueco para poder ir agregando los demás ingredientes.

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En el hueco agregamos el aceite de oliva y la sal. IMPORTANTE: hay que mezclar con un poco  de harina estos dos ingredientes, porque la sal y la levadura no  se llevan  muy  bien (por su proceso  químico), si mezclamos directamente la levadura y la sal, no se levará la masa, estropearemos el proceso de fermentación.

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Ahora solo nos  queda  ir incorporando poco a  poco  todo  el líquido (agua tibia y la levadura disuelta). Vamos tirando harina desde los bordes hacia el centro.

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Al principio será una masa que se pegotea toda, como un  engrudo, pero una vez que incorporemos toda el harina se ira formando una masa lisa y homogénea.

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Lo más importante de la masa de pizza es el amasado. Como mínimo amasar 15’ o 20’. De esta forma lograremos una masa que al hornear nos quede liviana y esponjosa.

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Cuando  terminemos de amasar, formamos una bola y la tapamos con un  paño  de algodón, y dejamos reposar al menos una hora, o hasta que duplique su volumen.

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Una vez pasado  el  tiempo ya tenemos la masa lista para darle la forma que más nos  guste. Según  el molde  que  usemos, se puede hacer más fina, más gruesa, redonda, cuadrada o sin  forma!

Yo preparé una pizza grande como  la bandeja de horno, y  el  resto  de masa lo guardé en una bolsa de platico y la congelé, dura hasta 3 meses.

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Una vez estirada la masa en el molde, le agregamos salsa de tomate a gusto, y la llevamos al horno. Cuando  la masa esté tomando  color, la podemos sacar y ya tenemos una pre pizza perfecta para rellenar por encima con lo que se te ocurra!!!!

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Espero que os guste esta receta, y muchas gracias por leer y  compartir. Debajo de cada receta  hay botones para compartir en vuestro propio Facebook y así me ayudáis a tener más seguidores!

CUSCÚS CON VERDURAS

#vegan #vegano #vegetarian #vegetariano #cuscús #verduras #sano #rico #fácil #rápido

Os dejo otra de las miles de ideas y formas de preparar cuscús.

Me encantas las verduras, pero las prefiero cocinadas, me gusta comer o  cenar caliente, aunque comer verduras crudas es esencial para la salud.

El cuscús se hace tradicionalmente con sémola de la parte dura del trigo molida de tal forma que no se ha llegado a convertir en harina. Este proceso de molienda se puede hacer con otras especies de cereales tales como cebadamijo, polentaarroz o granos de maíz.

En muchos países es un plato  fundamental en la dieta, hasta lo preparan todos  los días para acompañar a otros platos principales.

Desde que lo probé me encanto, no solo su  sabor, sino que es súper fácil  de preparar, no  necesita prácticamente cocción y lo puedes mezclar con lo que más te guste.

INGREDIENTES: (para dos personas)

  • 250g Cuscús / 250 ml de agua
  • 1 cucharada sopera de margarina vegetal
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • ½ calabaza
  • 2 patatas pequeñas o una mediana (no debe comerse cruda)
  • 1 berenjena (no debe comerse cruda)
  • 1 calabacín
  • Pimiento de piquillo para decorar
  • Aceite de oliva, sal y condimentos a gusto.

PREPARACION

El cuscús es muy fácil  de preparar. Tenemos que hervir  250ml de agua. Podemos usar solo agua con una pizca de sal o bien  agregarle un caldo  de verduras.

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Cuando el  agua hierva, la retiramos del fuego y  agregamos el cuscús en forma de lluvia hasta verterlo todo.

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Tapamos y dejamos reposar unos 10’ (o mientras preparamos las demás verduras)

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Una vez pasado el tiempo, destapamos y agregamos una cucharada de margarina vegetal y removemos. Estará listo para mezclarlo con lo que más nos guste, se puede comer frio o caliente; mezclar con verduras crudas y cocidas.

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Vamos a preparar las verduras. En un  sartén o wok, ponemos un chorro generoso de aceite de oliva. Cuando  el  aceite esté caliente empezamos a  añadir las verduras. Primero la cebolla y  el puerro, para que al  dorarse le aporte sabor a las demás verduras.

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Luego calabaza, patata, berenjena y el  calabacín. Siempre agregamos en orden, del  que tarda más al menos, así mientras cortamos el siguiente, el primero ya se va haciendo.

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Una vez que terminamos de añadir todos  los ingredientes, dejamos que se dore bien, y  es  momento  de condimentar. Añadimos sal, pimienta  o  el condimento  que más nos guste, en la cantidad que prefiramos.

Apagamos el fuego, y ahora solo nos queda mezclar las verduras que preparamos con  el  cuscús que estaba en  reposo, colocar el en plato  y decorar con  pimientos de piquillo. Plato terminado  para una comida/cena estupenda y súper sana!

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Muchas gracias por leer y compartir las recetas, me hace mucha ilusión que cada vez sean más!