QUICHE DE PIMIENTOS

Les dejo esta receta que es la quiche de pimientos más rica del mundo!!!! Además es facilísima y muy rápida de hacer.

INGREDIENTES:

  • 1 kg de pimientos (puedes ser verdes o rojos)
  • 1 cebolla (yo use 1/2 cebolla y ½ cebolleta
  • 1 diente de ajo
  • Un masa básica de quiche (ver receta)
  • Sal, pimienta y ajo en polvo para condimentar
  • 125g de nata vegana
  • 1 puñado de semillas de sésamo para decorar (opcional)

PROCEDIMIENTO:

Vamos a  forrar un molde  con  la  masa de quiche.

En un sartén vamos a  preparar el relleno.

Ponemos un chorro  de aceite de  oliva.

Picamos el diente de ajo y lo añadimos (siempre con el aceite frio)

Cortamos la cebolla y la doramos un poco

Cortamos los pimientos en tiras o con la forma que quiera. Lo cocinamos alrededor de 10’, tiene que quedar “casi” hecho.

Apagamos el fuego y mezclamos las verduras con la nata vegana y los condimentos.

Vertemos el relleno sobre la masa. Cortamos los sobrantes de masa y le hacemos un repulgue para que quede bonita.

La llevamos al horno hasta que la masa este lista. Nos damos cuenta  porque los bordes empiezan a tener color dorado y si pinchamos con un cuchillo sale seco.

Cuando la sacamos, le tiramos por encima unas semillas se sésamo para decorar.
quiche de pimientos

Esperamos unos minutos y lista para servir!

Siempre está más rica si la comemos al día siguiente, o de la mañana para la noche … pero yo cuando cocino nunca puedo  esperar!

Espero que les guste, y se animen a  hacerla, porque tiene  muy pocos  ingredientes, es barata, rica y muy fácil.

Les dejo abajo los botones para compartir las recetas, así me ayudáis a difundir la página  y llegue a  más gente, para que conozcan que cocinar sin ningún derivado  animal  es sano, fácil, y al alcance de todos!

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Un comentario en “QUICHE DE PIMIENTOS

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