SALSA TAHINI

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Esta es la receta original de la salsa tahini. Es una salsa fundamental en la comida árabe.
Y yo agradezco profundamente haberla probado y conocido! Es riquiiisima!!!! Y súper fácil.
Además es un ingrediente básico en otras comidas árabes, como por ejemplo el Humus.

Es muy fácil y queda muy rica, no necesita cocción.
Además de utilizarla para hacer otras recetas, se puede usar como aderezo (como la mayonesa)

INGREDIENTES

  • 4 cucharadas de semillas de sésamo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de agua
  • Sal a gusto.

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PROCEDIMIENTO

Para esta receta es imprescindible una picadora, o licuadora de baso, porque necesitamos que las semillas se trituren bien y formen una pasta.

Agregamos al baso de la picadora, uno a  uno los ingredientes. Empezamos con las semillas se sésamo.

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Las semillas tienen que ser tostadas, pero si no lo son, las podemos tostar con un sarten unos minutos.

Añadimos las 4 cucharadas de aceite de oliva

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Seguimos con las 4 cucharadas de agua

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Y condimentamos con sal  a gusto.

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Sólo nos  queda picar bien, y que se forme  una pasta homogénea

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Tiene que quedar como una crema lisa. Si hace falta se puede agregar más agua.
Como ésta la voy a usar para hacer humus, prefiero que esté más compacta.

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Espero que se animen a hacerla y probarla, para mi es todo un descubrimiento y le voy a sacar mucho partido!

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Gracias por leer las recetas, os agradecería  un montón que  si  tenéis  dudas comentéis sobre el post. Además abajo  tenéis los botones para compartir en las redes sociales que más os guste y así me ayudáis a difundir!

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3 comentarios en “SALSA TAHINI

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